Смачна начинка з куркою: простий варіант
Для такого варіант прекрасно підходить відварне філе, яке залишилося від вечері. Згідно з рецептом млинців з начинкою з курки, потрібно взяти:
- 500 грам відвареного філе;
- дві склянки молока;
- столову ложку борошна;
- перець і сіль;
- трохи свіжої петрушки;
- столову ложку рослинної олії.
Для початку на сковороді розігрівають масло, додають борошно, злегка обсмажують її. Потрібно помішувати її, щоб борошно не пригоріла, а злегка позолотилась. Молоко трохи нагрівають, додають тонкою цівкою до борошна. Розмішують все ретельно, щоб не було грудочок. Додають сіль і перець. Коли соус увариться, можна додавати і основні інгредієнти.
Грудинку нарізають невеликими шматочками, зелень дрібно кришать. Додають на сковороду м’ясо і зелень, змішують. Варять ще хвилини три. Після укладають на середину готових млинців приблизно по дві столові ложки начинки, згортають конвертиком і злегка присмажують з двох сторін на сковороді. Подають такі млинчики з начинкою з курки в гарячому або теплому вигляді.
