Яєчні млинці: смачно і швидко
Яєчні млинці з начинкою з курки – це відмінна заміна звичним млинців з тіста. Для приготування потрібно взяти:
- 300 грам філе;
- 150 грам сиру;
- головку цибулі;
- склянка сметани.
Для самих млинців потрібно приготувати:
- 4 яйця;
- столову ложку борошна;
- половину чайної ложки цукру;
- щіпку солі.
Для початку на сковороді з рослинним маслом обсмажують дрібно нарізану цибулю. Кладуть його в миску. Філе варене дрібно кришать. Половину сиру труть на дрібній тертці. З’єднують всі інгредієнти з цибулею, ретельно вимішують. Для самих млинчиків змішують яйця, борошно і цукор. Можна використовувати міксер. Готують чотири млинчика. Кожен обсмажують з двох сторін.
На середину кожного кладуть начинку, згортають його в рулет. Укладають млинці у форму для запікання, заливають сметаною. Зверху кладуть залишки сиру, натертого на тертці. Випікають до появи скоринки.
Млинці з курячої начинкою – це ситне і ніжне блюдо. Варіантів начинки існує величезна кількість, так що кожен знайде щось для себе.