Минтай запечена в рукаві
Інгредієнти:
- Минтай — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Сік лимона — 1 ст. ложка
- Сметана — 6 ст. ложки
- Рослинна олія
- Сіль, перець — за смаком
Спосіб приготування:
1. Промиємо і очистимо рибу від луски, плавників, і нутрощів. Солимо, перчимо і поливаємо вичавленим лимонним соком. Відставляємо в сторону і даємо замаринуватися.
2. Очищену моркву натираємо на крупній тертці. А цибуля покрошим тонкими півкільцями. Перекладаємо овочі в миску, заправляємо сметаною і спеціями за смаком.
3. В черево риби кладемо начинку, а саму рибку пакуємо в руках для запікання. збризкуємо рослинним маслом, заливаємо сметаною і кладемо на деко. Ставимо в духовку розігріту до 200 градусів на 1 годину.
До риби приготуємо гарнір у вигляді пюре або рису. Приємного апетиту.