Минтай в духовці найсмачніший рецепт у фользі
Інгредієнти:
- Минтай — 1 кг
- Спеції для риби — на смак
- Сіль, чорний мелений перець — щіпка
- Морква — 1 шт.
- Цибуля червоний — 1 шт.
- Перець болгарський — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Сир твердий — 100 гр.
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
- Соєвий соус — 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
1. Овочі промиваємо і очищаємо. Цибулю і помідор нарізаємо кільцями, перець ріжемо тонкою соломкою, сир натираємо на крупній тертці. Якщо тушки риби цілі, то відрізаємо плавники, хвіст, голову і вичищаємо нутрощі.
2. Готуємо фольгу, першим шаром викладаємо моркву, шматочки перцю, зверху рибу, яку необхідно поперчити, посолити і посипаємо спеціями. Потім кладемо шарами помідор і кільця цибулі.
3. Після чого поливаємо декількома краплями соєвого соусу і оливково масла, посипаємо твердим сиром, щільно загортаємо. Теж саме робимо з іншими тушками і овочами.
4. Заздалегідь розігріваємо духовку до 200 градусів, викладаємо рибу на деко і ставимо випікатися на 30-35 хвилин.
Риба готова, виймаємо її і викладаємо на тарілку. Воно виходить соковитою і м’якою. Приємного апетиту.