Минтай в духовці – найсмачніший рецепт

Філе минтая з овочами

Інгредієнти:

Минтай — 500 гр.
Помідори — 2 шт.
Болгарський перець — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Кабачок — 300 гр.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Лавровий лист — 3 шт.
Зелень — за смаком
Сік лимона — 1 ст. ложка
Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Необхідні інгредієнти готуємо. Помідори промиваємо, видаляємо серцевину і нарізаємо часточками. Цибуля так само шаткуємо крупно, кабачки розділимо на 4 частини, а потім упоперек, а можна звичайними кругляком, так само як і моркву. Потім овочі викладаємо на форму (на неї можна надіти фольгу). Сюди ж додаємо болгарський перець.

Читайте також: Тонкі млинці з дірочками на молоці — 8 дуже смачних рецептів приготування

2. В овочі вливаємо олію, можна замінити оливковою. Трохи підсолимо, а приправами, перемішаємо і ставимо в духову шафу на 20 хвилин при 200 градусах.

3. В цей час займемося минтаєм, його необхідно промити, висушити, посолити, нарізати на потрібні шматочки, побризкати лимонним соком і натерти будь-якими спеціями для риби і перцем.

Читайте також: Перець фарширований мясом та рисом — 3 найсмачніших рецепта

4. Зелень миємо, дрібно шаткуємо. Дістаємо з духовки овочі, перемішуємо, зверху викладаємо філе і запікаємо ще хвилин 15-20.

Риба з овочами готова, викладаємо на тарілку і присипаємо зеленню. Така страва обов’язково сподобається вашій родині. Приємного апетиту.