Інгредієнти салату

Класичний рецепт м’ясного салату з ковбасою «Олів’є» передбачає використання наступних інгредієнтів:

• 400 грам вареної ковбаси;
• п’ять яєць;
• один стакан зеленого горошку;
• 200 грам моркви;
• 500 грам картоплі;
• 350 грамів солоних огірків;
• 100 грам майонезу;
• за смаком – сіль, зелень.

З представленого кількості продуктів вийде десять порцій страви.

Як готувати?

Діють так:

Яйця відварюють, в окремій каструльці відварюють картоплю і моркву, остуджують.

Нарізають кубиками ковбасу.

Шинкують солоні огірки.

Нарізають у формі кубиків охолоджені продукти: морква, яйця, картоплю. Кубики повинні бути приблизно одного розміру.

Потім всі інгредієнти змішують, додають трохи зеленого горошку. Частина продукту можна залишити для прикраси салату.

Далі готову страву на 2-3 години відправляють в холодильник.

Перед подачею на стіл салат заправляють майонезом, за смаком додають сіль. Дуже красиво це блюдо буде виглядати, якщо оформити його з використанням сервірувальних кілець. Нерідко салат розкладають по красивим скляним фужери або склянках. Прикрашають частування зеленим горошком (залишилися) і свіжою зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10