Поради знавців: як приготувати частування?
Цей популярний м’ясний продукт – ніжну шинку, варену або копчену ковбасу – господині дуже охоче використовують в якості основи для салатів. Рецептів приготування страви дуже багато. У переліку необхідних інгредієнтів салату м’ясного з ковбасою – свіжі або відварені овочі, крупи, сир, яйця та інші. Всі продукти спочатку слід подрібнити, потім викласти в глибоку ємність, заправити соусом, сметаною або майонезом і перемішати. Іноді господині формують частування шарами. Нерідко в салаті присутні відразу кілька видів ковбасних виробів.
Вибираючи ковбасу, досвідчені господині рекомендують звернути увагу на запах і колір продукту. При бажанні зменшити калорійність страви слід замінити майонез сумішшю сметани і спецій або йогуртом (натуральним). Сухарики в салат додають безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть і перетворяться на кашу. Пікантного смаку частування додасть додавання цибулі, попередньо замаринованого в розведеному оцті.