Цибулину нарізати, після цього обсмажити на рослинному маслі.
Обсмажену цибулю додати у фарш, посолити і перемішати.
Зварити круто яйця, остудити і розрізати вздовж навпіл.
Лаваш розгорнути на столі, нанести на нього сметану, потім викласти рівномірно розподілити фарш, трохи відступивши від краю, покласти в ряд половинки яєць.
Згорнути рулет, відправити в духовку запікатися на 35 хвилин. Через 20 хвилин накрити рулет фольгою, щоб він не пригорів.
М’ясний рулет з яйцями з лаваша дістати з духовки і нарізати порційними шматками.
Маленькі рулетики з фаршем та сиром
Для приготування рулетиків потрібні такі інгредієнти:
Два лаваша.
Одна цибулина.
300 г фаршу яловичого або свинячого.
200 г сиру.
Два яйця.
200 г моркви по-корейськи.
50 мл молока.
2 ст. л. соняшникової олії.
Приготування експрес-рулетів
Цибулину порізати, обсмажити її в соняшниковій олії.
З’єднати цибулю з фаршем, поперчити, посолити, перемішати і готувати ще кілька хвилин до готовності м’яса. Начинку остудити.
На лист лаваша викласти фарш, щоб він рівномірно заповнив всю поверхню, на нього – морквину по-корейськи, потім посипати тертий сир. Покрити іншим лавашем і загорнути в рулет.
Розбити яйця, влити в них молоко, збовтати, додати трохи тертого сиру.
Рулет розрізати на шматки товщиною близько трьох сантиметрів і викласти їх у змащену олією сковорідку зрізом вниз. Полити рулетики заливкою з яйця і накрити сковороду кришкою.
