З грибами
Що потрібно:
- 350 г грудки.
- Чотири курячі яйця.
- 200 г печериць.
- Два зубчики часнику.
- Один яєчний жовток.
- 50 г петрушки.
- 3 ст. л. соняшникової олії.
- Дві цибулини.
- 50 мл сметани.
- Сіль.
- Три лаваша.
Як приготувати:
Приготувати фарш. Для цього пропустити через м’ясорубку курячу грудку, часник і одну цибулину. Фарш посолити і поперчити.
Гриби і одну цибулину нарізати, трохи обсмажити на сковороді, посолити за смаком.
З чотирьох яєць приготувати чотири омлету. Кожне збити, посолити, обсмажити на сковороді з двох сторін.
Зібрати рулет. Розгорнути лаваш, нанести на нього рівномірно курячий фарш, посипати посіченою зеленню (зеленим цибулею, кропом, петрушкою).
Накрити другим листом лаваша, на який рівномірно нанести грибну начинку.
На грибний шар покласти чотири омлету.
На омлети – третій лаваш. Змастити сметаною і акуратно згорнути рулет.
Рулет змастити зверху жовтком, помістити у форму і поставити в духовку на 30-35 хвилин.
Дістати з духовки, трохи остудити і нарізати шматочками.
Подавати м’ясний рулет з лаваша з овочами і зеленню.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7
