Медовий рулет: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

Солодкий рулет до чаю – це невибагливе блюдо на кожен день, приготоване, як правило, з бісквітного тіста і начинки – фруктової або кремовою. Ці десерти у великому асортименті представлені в магазинах, але випечений власними руками, він вийде набагато смачніше і ніжніше. Наприклад, медовий рулет. Рецепти приготування можуть бути різними, і деякі цікаві варіанти ви знайдете в цій статті.

«Ніжний»

В цьому десерті мед входить до складу тесту, а начинка – сметанний крем.

Необхідні інгредієнти для тіста:

  • дві столові ложки меду;
  • три яйця;
  • півсклянки цукру;
  • чайна ложка розпушувача;
  • ¾ Склянки пшеничного борошна.
Читайте також:  Плов з печерицями: рецепти приготування

Для крему:

  • півсклянки цукру;
  • 200 г сметани;
  • ванілін.

Порядок приготування:

  • З’єднати в одній мисці яйця, цукор і мед і збити до пишної піни з допомогою міксера.
  • У борошно покласти розпушувач і перемішати.
  • В яєчну суміш поступово сипати борошно і перемішувати, щоб в результаті вийшла однорідна суміш.
  • Деко застелити пекарської папером і вилити на неї тісто. Змащувати папір не потрібно. Тісто саме розтікається погано, тому його треба розмазати.
  • Випікати близько 10 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Корж в процесі приготування вздуется, але турбуватися не варто, потім він осяде і буде рівним.
  • Готовий корж разом з папером перевернути на інший аркуш пергаменту і залишити так охолоджуватися, не знімаючи аркуша, на якому він випікався.
  • Коли охолоне, зняти верхній аркуш паперу, намазати поверхню кремом і загорнути з допомогою нижнього листа.
  • Розгорнути, намазати поверхню кремом і знову згорнути.
  • Читайте також:  Мариновані свинячі реберця в духовці: рецепти, вибір маринаду і поради щодо готування

    Медовий рулет виходить неймовірно пухким і м’яким. Його можна прикрасити на свій смак, наприклад, посипати цукровою пудрою. Замість сметанного крему, можна використовувати збиті вершки з додаванням фруктового сиропу або без нього. Варіант для ласунів – змастити корж джемом або варенням – це швидше, але занадто солодко.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7