Харчова і енергетична цінність
Огірок свіжий – це 90 % води. Кількість рідини не зменшується і в солоному овоче, але це не означає, що, крім води, в ньому нічого немає. Склад корисних елементів різноманітний.
На 100 грам страви доводиться:
- 0,8 грам білка;
- 0,1 грам жирів;
- 2,5 грама вуглеводів.
А крім БЖУ, є ще вітаміни і мінерали:
- залізо – 0,6 мг;
- калій – 141,0 мг;
- кальцій – 23 мг;
- магній – 14 мг;
- натрій – 8 мг;
- фосфор – 42 мг;
- хлор – 25 мг.
- вітамін А, група вітамінів В, С, Е, Н, РР.
Кількість корисних речовин в 100 грамах продукту вважається допустимою добовою нормою, тому перевищувати дозу” маринованих огірків не варто.
Користь
Користь і шкода маринованих огірків залежать від безлічі факторів. Проте користі більше. І це не все. Користь є як для організму людини в цілому, так і для жінок, чоловіків і дітей окремо, адже їх будова організмів мають відмінності.
Почнемо з того, що мариновані огірки діють як детокс-засіб: виводять з організму шкідливі речовини, при цьому не вимиваючи корисного.
Мариновані огірки не дарма використовують як закуску до горілки, адже вони не просто згладжують смак алкоголю, але і перешкоджають інтоксикації організму від алкоголю і шкідливих речовин.
Огірки (як свіжі, так і мариновані) діють як сечогінний засіб, а, значить, покращують роботу нирок.
Крім цього, комплекс корисних елементів позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи.
Огірки солоні показано тим людям, які страждають від закрепів і інших розладів кишечника. Діють мариновані овочі як проносне, але в помірній кількості – 100 грам цілком достатньо.
Стабілізуючий ефект відносно холестерину надають солоні огірки. А також знижують концентрацію кислотності в організмі.
У складі огірків в маринаді міститься вітамін С, який сприяє зміцненню імунітету.
Вживання цього продукту, завдяки наявності у складі магнію і фосфору, сприятиме усуненню безсоння, поліпшенню сну, позбавлення від тривог, втоми і дратівливості.
