З аджикою
Цей маринад для запікання свинини в духовці добре підходить для вирізки.
Для нього буде потрібно часник, аджика, оливкова олія і сіль. Інгредієнти брати в прийнятних пропорціях, тобто згідно з особистим уподобанням. Часник потрібно розчавити, змішати отриману кашку з аджикою і оливковою олією, потім посолити і як слід перемішати. Аджику можна замінити сумішшю гострого перцю і паприки в порошку.
Обмазати свинячу вирізку приготовленим маринадом і залишити на півгодини-годину при кімнатній температурі. Рекомендується запікати м’ясо при високих температурах – близько 250-260 градусах. Для приготування вирізки достатньо 30 хвилин.
Як бачимо, рецептів дуже багато, тому кожен зможе вибрати найкращий маринад для запікання свинини в духовці. Приємного апетиту!