Лимонний манник в мультиварці
Духовка – не єдине місце, де можна приготувати манник без кефіру і молока, мультиварочная машина для цього теж цілком підходить. Для додання оригінального смаку простий випічці на воді в тісто додається лимон – ніжно-жовтий колір готового виробу по достоїнству оцінять любителі десертів.
Щоб приготувати тісто, слід взяти:
- 2 яйця;
- по 1 ст. води і цукрового піску;
- 5-6 ст. л. манної крупи;
- сік 12 лимона + цедра з цілого лимона;
- 100 грам будь-якого масла;
- 50 грам борошна;
- 14 ч. л. соди.
Покрокове приготування
Для того щоб замісити тісто для лепешняку без кефіру і молока, необхідно насамперед манну крупу залити водою з лимонним соком і залишити на годину, щоб вона розбухла. Не страшно, якщо це час збільшиться ще на півгодини або годину, адже чим краще манка насититься водою, тим ніжніше буде готовий пиріг. В окремому посуді збиваються яйця з цукром до легкої піни, далі додається цедра і масло. Масу ще трохи збити, з’єднати з нахабною манкою і ретельно перемішати. В кінці додати борошно з содою і ще раз добре розмішати.
Чашу мультиварки рясно змастити маслом, викласти в неї тісто і розрівняти верх. Закрити кришкою, встановити режим «Кекс» або «Випічка» на сорок хвилин. Після того як спрацює таймер, сповіщає, що процес завершено, додатково включити режим «Підігрів» ще на 50 хвилин, щоб манник дійшов до кондиції. Після завершення вийняти готову випічку, перевернувши чашу, і обсипати пиріг цукровою пудрою, змішаною з ваніллю.