З волоськими горіхами
Завершує нашу сьогоднішню добірку ще один цікавий салат з курки та грибів. Ось список потрібних продуктів:
- курячі стегенця – 2 штуки;
- 4-5 картоплин;
- сир ковбасний або твердий – 150 грамів;
- будь-які гриби – 200 грамів продукту на виході;
- горіхи волоські – 100 грамів;
- сіль і майонез – за смаком.
Відваримо стегенця до готовності. Додамо ароматні листя лавра. Остуджуємо, видаляємо шкіру. Зрізавши м’ясо з кістки, подрібнюємо його. Картоплю миємо, чистимо й теж варимо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо. Подрібнити за допомогою ножа або крупної терки. Гриби зваримо, якщо вони були з лісу. Обсмажимо до готовності на пісному маслі. Додамо сіль. Якщо у вас печериці з консервів – зливаємо рідину і обсмажуємо їх 10 хвилин на олії в сковороді. Остуджуємо. Сир – через тертку. Волоські горіхи – подрібнити.
Викладаємо В салатник горіхи, сир, гриби, курячу м’якоть і картоплю. Картопляний шар присмачити хорошим шаром майонезу. Через годину салат можна подавати.