“Ситний салат

Якщо ваша сім’я або гості складаються переважно з чоловіків, що люблять їсти не тільки смачно, але і ситно, спробуйте рецепт листкового салату з куркою, грибами і огірками з картоплею. Ось що нам потрібно:

• печериці консервовані – 200-300 грамів;
• куряче філе – 300 грамів готового відварного продукту;
• картопля середнього діаметру – 3 штуки;
• 1 середня цибулина;
• 3 курячих яйця;
• мариновані огірки – 2-3 штуки;
• сир – 140 грамів;
• майонез – 250-300 грамів;
• сіль – за смаком;
• олія рослинна, не має ароматизації, – 1-2 столові ложки.

Технологічний процес

Окремо зваримо картоплю і курячі яйця. Очищати чи коренеплід – це не важливо. Якщо вам подобається смак картоплі “в мундирі”, то просто мийте і варіть в шкірці. Готові інгредієнти охолодити і звільнити від неїстівних елементів.

Курку порізати дрібно.

З печериць зіллємо рідину і гриби наріжемо кубиками. Таким же чином подрібнити цибулю. Обсмажимо ці продукти на розпеченому олії до рум’яності. Рідина повинна випаруватися.

А тепер беремо велику тертку і протираємо по черзі картоплини, огірки, сир, яйця.

Листковий салат з куркою і грибами викладаємо в такій послідовності:

Картопляний шар.

Цибулю і гриби. Майонез.

Куряча м’якоть. Майонез.

Огірки. Майонез.

Протерті яйця. Майонез.

Завершальний шар – сир.

Прикрашаємо листковий салат з курки, грибів, огірки, сиру і картоплі. Подаємо до столу через 2 години.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8