Як готувати
Листковий салат з грибами, куркою, яйцями і сиром почнемо готувати з попередньої обробки компонентів.
Відваримо яйця. Десять хвилин з моменту, як вода закипіла. Філе птиці зваримо до готовності, додавши лавровий лист для аромату. Охолодити м’ясо.
Переходимо безпосередньо до втілення рецепта листкового салату з грибами і куркою.
Зливаємо рідину з маринованих грибів. Шаткуємо їх пластинками. Лук очищаємо і ріжемо кільцями. Можна використовувати будь-який зручний спосіб нарізки. Півкільця, четвертинки і кубики теж непогано будуть вести себе в страві. У сковороді раскалим пісне масло і обсмажимо цибулю з грибами. Киньте в процесі маленьку дрібку солі. Це зробить гриби більш цікавими на смак. Натремо сир на дрібній тертці фракції. Білки і жовтки подрібнюємо відповідно на великій і дрібній тертці. Курку порізати. Можна злегка “разлохматить” волокна – салат стане ще ніжніше.