Овочева лазанья

Для приготування 9 порцій страви знадобляться:

• 250 г баклажан;
• 250 г кабачків;
• помідор;
• перець (червоний солодкий);
• перець (жовтий солодкий);
• дві морквини;
• за смаком – сіль і перець (мелений);
• молоко (600 мл);
• 40 р борошна (пшеничного);
• 40 г масла (вершкового);
• 200 г сиру;
• 15 штук листів лазаньї (готових сухих).

Калорійність страви – 234 ккал. Білків у ньому міститься 10,3 г, жирів – 13 г, вуглеводів – 19,3 р.

Як приготувати?

Діють так:

Деко змащують маслом.

Нарізати всі овочі і тушкують протягом 7-10 хвилин. Солять і перчать.

Розтоплюють масло і додають борошно (краще скористатися ситечком, щоб уникнути утворення грудок).

Потім, постійно помішуючи, вливають потроху молоко. Доводять до кипіння. Ставлять на маленький вогонь і варять до загустіння суміші.

Якщо листи рекомендується варити, їх кладуть в глибоку ємність і заливають водою (гарячою) в продовження на 10-15 хвилин.

Викладають листи на лист, змазують соусом і викладають овочі. Повторюють цей процес, врешті посипають зверху тертим сиром.

Випікають при температурі 180 °С близько півгодини.

Порада: додайте дві – три столові ложки вершків, овочі стануть більш соковитими і матимуть дещо інший смак.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7