Рецепт з куркою і сиром

Страва являє собою багатошарову запіканку, залиту гострим сирним соусом. Для приготування начинки використовують куряче філе, морква, селера і сир.

Лазанья з куркою і сиром готується близько 40 хвилин. Інгредієнти для 4 порцій:

• 230 г курячої грудинки;
• один селера;
• одна морквина;
• 8 г масла (вершкового);
• 110 г вершкового сиру;
• один зубчик часнику;
• 360 мл молока (коров’ячого знежиреного);
• 0,2 ч. л. чорного меленого перцю
• 210 г моцарели;
• 60 г соусу табаско;
• 6 аркушів лазаньї.

Калорійність страви – 133 ккал. Харчова цінність становить:

• білки – 10,19 грам;
• жири – 8,82 грам;
• вуглеводи – 3,51 грам.

Фото лазаньї з сиром і курячим філе представлено далі.

Технологія приготування

Страву готують так:

Відварюють куряче філе, остуджують. Дрібно шаткують селеру і моркву.

Розігрівають духовку до 175 градусів. У каструлі на середньому вогні розтоплюють масло. Додають вершковий сир (знежирений), часник (подрібнений), молоко і чорний перець. Помішують протягом 5 хвилин, поки сир не розтопиться.

Додають моцарелу (терту) і помішують, поки вона не розплавиться.

Потім додають гострий соус (1 ст. ложку).

Куряче філе поділяють на волокна за допомогою двох вилок і кладуть у миску.

Додають гострий соус (дві столові ложки або більше), ретельно перемішують.

Викладають всі інгредієнти шарами на невелику форму для запікання. Кожен шар складається з 2 листів лазаньї, третини курячого філе, невеликої кількості селери і моркви і третини сиру (тертого). Шари повторюють ще двічі.

При бажанні, додають ще гострий соус (трохи).

Зверху лазанью поливають сирним соусом, після чого запікають близько півгодини при температурі 175 градусів.

Далі блюдо дістають з духовки і залишають «відпочити» протягом кількох хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7