З брокколі і картоплею

В це блюдо можна додавати різні овочі. Влітку використовувати свіжі, взимку – заморожені. Броколі ідеально поєднується з куркою, грибами і сиром, крім того, таку страву дуже ефектно виглядає за рахунок яскравої капусти.

Що взяти:

• п’ять стегенець без шкіри;
• 400 г броколі;
• 500 г печериць;
• 500 мл вершків;
• чотири штуки молодого картоплі;
• 200 г сиру;
• чайна ложка приправи для курки.

Як робити:

У стегенець відокремити м’ясо від кісток.

Обсмажити печериці в рослинному маслі.

Гриби перекласти в тарілку, на цій же сковороді до напівготовності обсмажити куряче м’ясо. Потім поперчити і посолити.

Картоплю нарізати невеликими брусочками, подрібнити брокколі.

Взяти лотки для запікання з фольги. На дно покласти картоплю, на нього – курятину, далі – печериці, потім – брокколі. Додати сіль, перець, приправу для курки, влити вершки. Посипати тертим сиром, покрити поставити в гарячу духовку на півгодини.

Відкрити форми і продовжувати готувати в духовці ще хвилин 7-8, щоб підрум’янився сир і утворилася скоринка.

Готову курку можна відразу подавати на стіл і пригощати домочадців або гостей.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8