Квасоля є хорошим джерелом білка, який просто необхідний для організму. Вона буває червоної, білої і стручкової. Незалежно від сорту квасолі вона відмінно поєднується з овочами, будь-яким видом м’яса і грибами. Її можна варити, запікати, робити салати. Давайте розглянемо декілька простих і смачних рецептів.
Квасолю попередньо замочити на ніч. Потім промийте її і перекладіть в чашу мультиварки, залити 0,5 л води. Увімкніть режим Варіння на пару” і готуйте 10 хвилин.
Після цього перекажіть прилад на опцію “Гасіння” і готуйте дві години, за 20 хвилин до закінчення режиму посоліть продукт за смаком.
Селеру, цибулю і часник дрібно порубаєте. Потім обсмажте на сковороді в розігрітій олії до золотистого кольору.
Помідори в’ялені і черрі наріжте, як вам подобається, і відправте овочів на сковороді. Потім всі п’ять хвилин.
Готову квасолю відкиньте на друшляк, але воду, в якій вона варилася, не виливайте.
Овочі залийте бульйоном від квасолі, потрібно 200 мілілітрів, дочекайтеся закипання.
Форму для запікання змастіть маслом, викладіть на неї квасолю і залийте соусом.
Випікати в духовій шафі близько 40 хвилин при температурі 200 градусів.