Крок четвертий: приготування маринаду
В одній посуді з’єднати очищений і продавлений через прес зубчик часнику, майонез, сіль, сметану, базилік і мелений перець. Сюди ж вичавити сік одного апельсина. Всі компоненти маринаду перемішати і натерти їм всю нафаршировану тушку курки. Потім помістити її в спеціальний рукав, призначений для випікання. Прибрати в холодильник на десять годин. Коли тушка постоїть в маринаді необхідну кількість часу, її необхідно витягти з рукава і укласти у форму.
Крок п’ятий: випікання курки
Далі її необхідно запекти. Підготовлена по покроковому рецептом фарширована курка без кісток готується в духовці близько 60 хвилин, при температурному режимі 220 градусів. Щоб курочка була покрита рум’яною скоринкою і була соковитою, її необхідно при випіканні приблизно кожні 15 хвилин поливати стікаючим з неї на дно форми соком.
Сервірувати можна за своїм розсудом, овочами та зеленню. Таке красиве, ситне і дуже смачне блюдо буде відмінною прикрасою будь-якого столу і свята.