Покрокове приготування

Поки розморожується тісто на столі, готується начинка з курячої грудки для пирога з пісочного тіста:

М’ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії до зміни кольору.

Додати до нього брокколі і продовжити смажити ще десять хвилин, присипавши прянощами.

Сир подрібнити на тертці і змішати з йогуртом, туди ж додати сіль.

Тісто, розкачане до 3-4 мм, розкласти у формі, формуючи бортики висотою не менше п’яти сантиметрів. Помістити на нього курку з капустою, а зверху сирну масу, розгладивши її по поверхні начинки. Помістити пиріг в духовку і запекти до готовності. В середньому процес приготування триває не більше півгодини при температурному режимі 200 градусів. Апетитна сирна скоринка зверху пирога придбає насичено-золотистий відтінок – це буде сигналом до завершення процесу випічки. Такий пиріг дуже смачний навіть на наступний день, особливо якщо його підігріти в мікрохвильовій печі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7