З гречкою і овочами в духовці

Як виготовити курячі котлети з гречкою в духовці? За цим рецептом страва виходить соковитим, ніжним і дуже апетитним. До того ж такі котлети дуже корисні, так як вони запікаються, а не смажаться. Їх можна подати як самостійне страву, адже в них є і крупа, і м’ясо. Овочі додають котлет додаткову користь і соковитість. Ви можете також додати й інші овочі, які вам подобаються. Прекрасним доповненням може бути покришений перець болгарський різних кольорів, а також зелень кропу і петрушки.

У м’ясний фарш можна покласти роздавлений зубок часнику. Такі котлети добре подавати з гарніром з овочів свіжих, приміром, з помідорами або огірками, або з будь-яким салатом. Візьміть:

• 200 г вареної гречаної крупи;
• 300 г курячого фаршу;
• паприку солодку (за смаком);
• одну цибулину;
• одну моркву;
• 100 г замороженого горошку зеленого;
• сіль;
• сухий кріп;
• масло пісне (для змазування форми);
• мелений чорний перець.

Цей рецепт з фото курячих котлет з гречкою обумовлює виконання таких кроків:

Підготуйте фарш курячий. Для цього прокрутіть через м’ясорубку філе куряче разом з покришеної цибулиною. Якщо у вас готовий фарш, додайте в нього подрібнений в блендері або натертий лук.

Очистіть моркву і натріть на середній терці.

Надішліть подрібнену моркву в курячий фарш з цибулею, розмішайте.

Крупу гречану відваріть завчасно і охолодіть. Відправте в фарш також.

Додайте заледенелый зелений горошок. Не обов’язково його розморожувати заздалегідь. Він розморозиться в страву і додасть йому додаткову соковитість.

Покладіть спеції, кріп сухий, мелену паприку солодку, перець і сіль за смаком. За бажанням можна додати будь-які приправи, а також свіжу зелень.

Гарненько розмішайте м’ясний фарш з гречкою і овочами так, щоб всі компоненти між собою з’єдналися.

Намажте олією форму для запікання. Сформуйте котлетки і викладіть їх у форму.

Надішліть заготовки в духовку, нагріту до 180 °С, на 40 хв.

Подавайте готові котлети гарячими з салатом або овочами.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7