Курячі котлети з гречкою: рецепт з описом, особливості приготування

У молоці

Деякі вміють куховарити котлети з курячого фаршу і гречки. Розглянемо привабливий рецепт з книги Л. Гаєвській «Кращі українські страви». Вам знадобляться:

головка часнику;
500 г курячого фаршу;
½ Ст. гречаної крупи;
одна цибулина;
сіль;
одне яйце;
мелений чорний перець.

Цей рецепт котлет з гречки і курячого фаршу реалізуйте так:

Читайте також: Каша рисова в мультиварці з родзинками: інгредієнти, рецепт, рекомендації

Залийте гречку крутим окропом на 10 хв.

Перемішайте покришений цибулю, фарш курячий, товчений часник, збите яйце, сіль і спеції (можна додати трохи солодкої паприки) і гречку пропарену.

Сформуйте биточки і обсмажте в невеликій кількості пісного масла або жиру.

Влийте в каструлю 0,5 ст. води, сметани, розведеної молоком, або молока, закип’ятіть, биточки укладіть шарами.

Варіть 25 хв. на малому вогні до повної готовності крупи.

Читайте також: Крем для торта "Снікерс": інгредієнти і рецепт приготування

Рада. Ці котлети добре подавати з зеленню. У вигляді гарніру використовуйте гречку. Заправити це все можна медово-гірчичним соусом, який ідеально підходить до будь-якого м’яса.