Як приготувати курячі котлети з гречкою? Що це за страва така? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Типові котлети готують на базі яєць, цибулі, м’ясного фаршу та батона. Але крім цих складових в них можна також додавати і крупи. Гречка відмінно поєднується з будь-яким видом м’яса.
Тому у вигляді м’ясного компонента часто застосовують свинину, курку або яловичину, залежно від особистих уподобань. Приміром, крупа чудово розбавить куряче суховатое філе, роблячи котлети соковитими, а також додасть їм особливі консистенцію і смак. Деякі цікаві рецепти курячих котлет з гречкою розглянемо нижче.
Котлети по-домашньому
Ці курячі котлети з гречкою більше схожі на прості котлети, ніж на гречаники. Гречана крупа робить їх корисніше і ситніше. При цьому коштують вони дешевше, так як каша м’ясо заміщує на 50 %. Необхідно відзначити, що зважаючи на присутність гречки, батон у фарш не додається. З таким складом страва по праву можна вважати дієтичним. Отже, беремо:
- три зубки часнику;
- куряче філе – 400 г;
- одне яйце;
- одну головку цибулі;
- відварну гречану кашу – 200 г;
- перець;
- сіль;
- олія (для смаження);
- панірувальні сухарі – три ст. л.