З кабачком

Ви ніколи не їли гречку з курячими котлетами, в духовці приготованими? Вам будуть потрібні:

• гречана крупа «Містраль» або «Ядриця» в пакетиках;
• сіль (за смаком);
• одне яйце;
• 400 г курячого філе;
• 200 г печінки курячої;
• три зубки часнику;
• одна цибулина;
• один маленький кабачок;
• 1 ст. л. рубаної петрушки;
• мелений чорний перець;
• дрібку мускатного горіха;
• 1 ч. л. оливкової олії;
• 5 ст. л. борошна пшеничного;
• пару гілочок петрушки (для прикраси).

Процес виготовлення гречки з соковитими котлетами з курячого м’яса, печінки і кабачка, запеченими в духовій шафі:

Пакетики з гречкою опустіть у підсолену воду і варіть 20 хв. на малому вогні.

Куряче філе, цибулю і курячу печінку пропустіть через м’ясорубку.

До фаршу додайте покришений часник, яйце, кабачок, натерту на середній тертці, мускатний горіх, мелений чорний перець і сіль за смаком, рубану петрушку.

Всипте пшеничне цільнозернове борошно і добре вимісити фарш.

Застеліть деко пергаментом, намажте маслом оливковою. Мокрими руками сформуйте котлети, викладіть на пергамент. Зазвичай виходить 14 заготовок.

Запікайте котлети в духовці, нагрітій до 200 °С, півгодини.

Вийміть готову гречку в пакетиках з каструлі, дайте стекти воді.

Подавайте гречку з котлетами, прикрасивши петрушкою. Кашу можна полити розплавленим маслом або подати з вашим улюбленим соусом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7