Як зробити соус?
Ви можете використовувати жир і соки, залишені у формі, щоб приготувати соус або підливу. Вилийте вміст форми в блендер, додайте половину склянки курячого бульйону і третина склянки сухого білого вина (за бажанням), збийте до однорідного стану. Помістіть цю суміш у каструлю і варіть на середньому вогні, помішуючи, поки соус не стане горіхово-коричневого кольору. Вилийте його на нарізане куряче м’ясо.
Варіант з майонезом
Курка з картоплею, запечена під майонезом, робиться дуже швидко. Ви просто складаєте всі компоненти разом, і вам більше не потрібно турбуватися про вечерю. Крім картоплі, ви можете додати в блюдо будь-які овочі, але особливо добре в ньому поєднуються моркву і гриби.
Щоб зменшити час приготування, використовувати не цілу тушку птиці, а її окремі частини. Наприклад, ніжки будуть готові вже через 45 хвилин після поміщення їх у духовку. Для крил може знадобитися трохи менший час, для стегенець – більше. Перед подачею злийте соки з дна форми і змішайте з вашим улюбленим соусом: кетчупом, шрірача або барбекю.