Кура з картоплею в духовці: рецепти та особливості приготування

Класичний варіант

Це базовий рецепт курки з картоплею. У ньому ви можете змінювати склад спецій на свій розсуд. Що потрібно, щоб приготувати курку з картоплею в духовці? Інгредієнти для цього потрібні наступні:

1 курка вагою 2-2,5 кг;
1 ст. л. крупної або кошерної солі;
будь-які приправи (виберіть одну або кілька з них, щоб додати до солі).

Читайте також: Абрикосові кісточки: калорійність, корисні властивості, протипоказання

У число добавок можуть входити:

свіжозмелений чорний перець;
2 середніх лимона;
3-4 гілочки свіжого чебрецю або розмарину (або їх комбінація);
2 лаврових листа;
2 зубці часнику нарізаних;
4 апельсина, розрізаних навпіл, і сік з них;
1.5 ст. л. оливкової олії, або 3 ст. л. вершкового;
трохи цибулі-шалот.

Для соусу:

курячий бульйон з пониженим вмістом солі – півсклянки або стакан;
третину склянки білого сухого вина (за бажанням).

Читайте також: Салати з сухариками і ковбасою: рецепти повсякденні і святкові з фото

Як це приготувати?

Покроковий рецепт курки з картоплею в духовці дуже простий.

Промийте птицю під прохолодною водою, потім обсушити вологою серветкою всередині і зовні.

Виберіть свій варіант спецій, а потім приправте ними курку.