Запікаємо курку з картоплею
У невеликій мисці змішайте майонез, масло вершкове, оливкове і часник. В окремій ємності об’єднайте сіль, перець, мелений чилі і паприку.
Картоплю наріжте однаковими за розміром скибочками, щоб він готувався ретельно і рівномірно. Промийте і обсушіть.
Покладіть курку, гриби, картоплю і моркву в форму для запікання. Вилийте суміш майонезу поверх всіх компонентів, перемішайте і рівномірно покрийте шаром цього маринаду. Посипте сухими приправами і розмішайте ще раз. Випікайте в заздалегідь прогрітій духовці при 200 °С без кришки. Час залежить від розміру використовуваних шматочків, але не менше 40 хвилин. Якщо курка буде готова, але на ній не буде хрусткої скоринки, поставте її запікатися додаткові 5-10 хвилин.
Розкладіть готову страву по тарілках. Подавайте з соусом, що залишився від запікання, змішавши його з кетчупом або іншим компонентом за вашим смаком. З цією метою можна використовувати барбекю і т. п.