Креветки в лимонної заправці
Ця закуска виходить гострою, з тонкими пахощами кислинки. Цей варіант дуже простий, але ароматний. Для приготування потрібно взяти:
- 800 грам великих креветок;
- по дві столові ложки лимонного соку і оливкової олії;
- пару столових ложок червоного меленого перцю;
- дві столові ложки різаної петрушки;
- чайну ложку тертої лимонної цедри;
- три часточки часнику.
Часник очистити і дрібно кришать. Духовку заздалегідь прогрівають до 250 градусів. Форму для випікання змащують маслом, укладають креветки в один шар. Лимонний сік, оливкова олія, перець, часник і лимонну цедру змішують, заливають цією масою креветки. Випікають креветки з часником в духовці при температурі 250 градусів протягом восьми хвилин. Готову страву посипають петрушкою. Подають або в гарячому або теплому вигляді.
