З йогуртом

Цей повітряний крем готується досить швидко – часу буде потрібно не більше 15 хвилин.

Необхідні продукти:

• 250 мл вершків (33 %);
• 450 г сиру (9 %);
• 200 г несолодкого йогурту;
• 100 г цукрової пудри.

Приготування крему:

Сир з’єднати з йогуртом і збити міксером.

Окремо збити жирні вершки з цукровою пудрою.

З’єднати сирну масу з вершковою і перемішати ложкою з великою акуратністю.

При використанні солодкого йогурту, потрібно зменшити кількість цукрової пудри.

Для прикраси

Цей крем призначений для прикраси десертів.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру;
• 400 г вершків;
• 50 г цукрової пудри.

Приготування крему:

Всі інгредієнти з’єднати в підходящої ємності.

Збити до однорідного стану.

У крем для торта з вершків та сиру можна додати харчовий барвник. Для зміни смаку використовується ванілін або есенція. Крем підходить для прикраси будь-яких тортів, він еластичний, лягає рівним шаром, не розтікається. Прикраси наносяться за допомогою кондитерського мішка.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7