Крем для торта з вершків та сиру: рецепти

Фруктовий

Крім апельсинового або лимонного, можна приготувати ананасовий крем. Для цього рецепту крему з вершків та сиру для торта потрібно підготувати наступні продукти:

200 г сиру;
60 грам цукрової пудри;
100 г консервованих ананасів;
20 г желатину;
300 мл жирних вершків.
10 г ванільного цукру.

Приготування:

Залити желатин кип’яченою холодною водою на півгодини.

Сир протерти крізь сито.

Розчинити желатин на водяній бані. До кипіння не доводити!

У вершки висипати цукрову пудру і ванільний цукор, збивати міксером.

Потроху вводити желатин, продовжуючи збивати.

Не перестаючи збивати, покласти сир.

Шматочки ананасів додати у готовий крем.

Поставити в холодильник, після чого можна приступати до промазування торта.

Читайте також: Скумбрія під маринадом з моркви і цибулі: прості рецепти смачних страв

Ананаси можна замінити шматочками свіжого банана. Ще краще буде перетворити банан в пюре, а потім ввести в крем.