Суп з додаванням брюссельської капусти – ароматне блюдо, яке люблять і дорослі, і діти. Воно і поживне, і досить дієтичне. Таку страву можна готувати з додаванням м’яса, курки, індички, фрикадельок або копченої ковбаси. Крім того, рецепти супів з брюссельської капустою включають в себе овочі, корені (пастернак, петрушку, селеру), а також гриби.

Простий спосіб приготування страви

Для цієї страви потрібно:

Відвар курячий у кількості 3 л.

Морква (два коренеплоду).

Три картоплини.

Капуста брюссельська в кількості 150 р.

Головка цибулі.

Часник (не менше двох часточок).

Сіль.

Лист лавровий.

Чорний перець.

Рецепт супу з брюссельської капустою і куркою виглядає так.

Щоб зробити бульйон, потрібно помістити курку в посудину з прохолодною водою. Довести рідину до кипіння. Видалити з поверхні відвару піну. Посолити бульйон, готувати його приблизно 10 хвилин. Почистити і промити цибулину, дві морквини, картопля. Нарізати овочі кубиками, покласти в суп. М’якоть курки відокремити від кісток, додати в страву. Суцвіття капусти розрізають на половинки. З’єднують з іншими компонентами. Скільки варити свіжу брюссельську капусту? Оптимальний час приготування становить сім-десять хвилин. Потім у страву додають перець, лавровий лист. Забирають його з плити. Залишають на кілька хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6