Відгуки та поради з приготування

Судячи з відгуків, кіш з брокколі та сиром дійсно виходить дуже смачним. Але виходячи з власного досвіду, більшість господинь рекомендує врахувати при його приготуванні наступні моменти:

Корж для пирога краще спекти заздалегідь, тоді він точно не розмокне під великою кількістю соковитою начинки. Для цього охолоджене тісто слід розподілити по формі, наколоти його виделкою, застелити пергаментом, а зверху висипати квасоля або горох. Випікати корж 10 хвилин при температурі 200°.

Броколі для начинки слід обов’язково попередньо відварити або обсмажити на рослинному маслі. Якщо цього не зробити, капуста вийде хрусткою (на любителя).

Сиру можна використовувати і більше, ніж зазначено в рецептах. Від цього смак начинки тільки виграє.

З урахуванням деяких поправок, можна з упевненістю сказати, що кіш виходить ідеальним, з бездоганним смаком і ароматом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8