Кекс в силіконовій формі в мікрохвильовці: рецепти з фото

Шоколадний кекс з насінням соняшника

Знадобляться:

8 ст. л. цукру;
8 ст. л. борошна (пшеничного);
два яйця;
6 ст. л. олії (рафінованого рослинного);
10 ст. л. молока;
половина чайної ложки розпушувача;
3 ст. л. какао;
3 ст. л. насіння соняшнику (їх можна замінити або доповнити горіхами, сухофруктами, цукатами);
1 ст. л. цукрової пудри.

З представленого кількості інгредієнтів виходить 4 порції страви. Необхідний інвентар:

2 глибокі тарілки;
віночок;
форма силіконова;
мікрохвильовка;
блюдо для подачі;
прихватки.

Технологія випічки

Діють так:

Спочатку готують тісто: в глибоку тарілку розбивають яйця, виливають до них олія (рослинна) і висипають цукор (кількість останнього інгредієнта можна варіювати за своїм смаком). Старанно перемішують всі продукти віночком або звичайною виделкою.

В іншу тарілку викладають борошно, какао, розпушувач і насіння соняшнику (очищене) та/або курагу, родзинки та інші сухофрукти, після чого ретельно перемішують.

З’єднують сухі інгредієнти з яєчно-цукрової сумішшю і маслом (рослинним). Поступово вливають в тісто молоко, все добре перемішують.Консистенція тіста повинна вийти однорідною, не надто густий (як на оладки).

Далі приступають до випічки. Готують силіконову форму: її слід добре промазати її маслом (рослинним). При цьому можна скористатися спеціальною силіконовою пензлем, але можна і просто промазати вручну.

Підготовлене тісто виливають у форму і відправляють в мікрохвильовку. Випікається цей десерт протягом 5 хвилин. За цей час можна прибрати і перемити весь використаний інвентар.

Готовий кекс дістають з мікрохвильовки і обережно виймають з форми. Для цього можна просто накрити форму плоскою тарілкою і перевернути.

Потім кекс готують до подачі. Для додання виробу святкового вигляду його поверхню посипають цукровою пудрою, поливають шоколадом (рідким) або кремом (сметанним).

Читайте також: Технологія приготування омлету натурального