Картопляний салат з сочевицею і свіжим шпинатом — відео рецепт
А любителям високою і цікавою кухні може припасти до вподоби ось такий незвичайний картопляний салат з додаванням сочевиці і свіжого шпинату. ромі цього тут використовується дуже смачна заправки з гірчицею і медом, а родзинку додають горішки, мигдаль. Одне тільки опис вже смачно звучить, а ви тільки уявіть який він на смак.
Салат з картопля по-німецьки з солодким перцем і огірком
Одне з найбільш затребуваних і популярних страв в Німеччині, який легко приготувати і у нас, причому з доступних і недорогих продуктів. Зараз, навіть взимку на прилавках магазинів можна без проблем відшукати солодкі червоні перчики і свіжі огірки.
Для приготування потрібно:
- 1 великий солодкий перець червоного кольору;
- Половина довгого огірка;
- 2-3 картоплини (жовтий сорт);
- Пучок свіжого кропу;
- 1 ч. ложка цукру;
- 1 ст. ложка яблучного оцту;
- Сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Зварити і очистити від шкірки картоплю, нарізати його не крупно довільними шматочками і перекласти в миску. Влити трохи кип’яченої води і виделкою картоплю «пом’яти», присолив його і поперчив, додавши цукор.
2. Не варто перетворювати його в пюре, картопля має злегка розвалитися і при цьому в ньому повинні залишатися невеликі шматочки.
3. Порізати невеликими кубиками солодкий перець і додати до картоплі.
4. Длинноплодный огірок очистити від шкірки, нарізати такими ж кубиками, як і перець. Надати структуру салату можна, нарізавши його тонкими брусочками.
5. Подрібнити зелень, додати в миску і добре все перемішати. Додатково підсолити і поперчити страву, влити яблучний оцет і ще раз перемішати.
Подаючи салат до столу його можна заправити рослинним маслом, наприклад, з ароматом насіння або майонезом.