Салат “Ювілейний”: рецепти та оформлення

Яке ж застілля обходиться без салатів? Ювілеї, дні народження, весілля або вечірки – ці ситні закуски прикрасять стіл на будь-якому святі. Видів салатів досить багато: овочеві, м’ясні, рибні, фруктові та ін. Їх складу навіть можна придумувати самостійно. У даній статті буде розглянуто салат “Ювілейний”, його інгредієнтів і приготування.

Улюблена страва і його різновиди

Рецептів салату” Ювілейний” існує багато. Розглянемо деякі з них.

У мисці змішують:

  • нарізане кубиками варене куряче філе (400 г);
  • попередньо обсмажені і нарізані печериці (15 шт.);
  • натерту моркву (500 г);
  • консервований горошок (1 банку);
  • нарізану соломкою і обсмажену цибулю (1 шт);
  • оцет (2,5 ст. л.);
  • цукор (2 ст. л.);
  • трохи солі і приправи (чорний і червоний мелений перець, коріандр, зубчик часнику).
Читайте також:  Макарони тушковані з м'ясом "по-татарськи" - традиційний рецепт

Всі компоненти перемішати і заправити рафінованою олією.

Салат “Ювілейний” з кінзою і квасолею теж за смаком подобається багатьма людям. В його склад входять:

  • червона квасоля (одна банка);
  • шинка (450 г);
  • моркву (2 шт.);
  • яйця (4 шт.);
  • ріпчасту цибулю (2 шт.);
  • болгарський перець (1 шт.);
  • кінза (40 г);
  • майонез (3 ст. л.);
  • рослинне масло і сіль (за смаком).

Спасерувати на сковорідці нарізану кубиками цибулю і натерту моркву. Очищений перець, варені яйця, шинку нарізати кубиками. Всі інгредієнти змішати в одній мисці. Додати подрібнену кінзу і червону квасолю. Заправити майонезом, посолити і перемішати.

Ще один цікавий варіант – “Ювілейний” салат з буряком. Необхідно капусту (350 г), сиру моркву і буряк (по 1 шт.) і великий огірок подрібнити на овощерезке тонкою соломкою і викласти на тарілку. В окремій ємності готується заправка: суміш з майонезу (3 ст. л.), овочевого бульйону (½ склянки), зелені кропу, трьох зубчиків часнику і 1 ст. л. сухої приправи з овочів. Кожна людина бере стільки овочів і заправки, скільки захоче.

Читайте також:  Як приготувати кролика в казані: рецепти та поради

І остання різновид – салат з маринованими огірочками. Щоб його приготувати, необхідно нарізати кубиками наступні інгредієнти:

  • обсмажене філе курки;
  • один свіжий огірок;
  • п’ять маринованих корнішонів;
  • п’ять варених яєць;
  • по три штуки відварених картоплі і моркви;
  • два яблука.

Потім всі інгредієнти змішати в салатниці і заправити майонезом.

Сторінки: 1 2 3