Шанувальникам шоколаду присвячується

Величезний плюс десерту полягає в тому, що навіть через кілька днів (за умови зберігання в герметичній тарі) він збереже свою ніжність і навіть стане трохи вологим. Отже, щоб не бути голослівними починаємо готувати шоколадні капкейки з кремом.

Рецепт:

Спочатку розтопіть масло. Для цього перекладіть його в глибоку чашу і відправте на 20-40 секунд в МІКРОХВИЛЬОВУ піч.

В іншій мисці змішайте всі сухі інгредієнти.

У третій посуді збийте йогурт з яйцем.

З’єднайте сухі компоненти з рідкими.

Готове тісто випікайте 15-20 хвилин при 175 р.

Приготування крему почнемо з масла, яке має бути дуже м’яке і кімнатної температури. Збиваємо його 5 хвилин. Цього часу цілком вистачить для збільшення в об’ємі і насичення киснем. Тепер в 3 етапи вводимо пудру і какао. Кожен раз суміш буде здаватися густий, так і повинно бути.

Розтопіть шоколад будь-яким зручним способом. Злегка остудіть і відправте до основної маси, а в кінці насипте каву і перемішайте. Крем готовий! Тепер його потрібно відправити на 20 хвилин в холодильник, щоб він стабілізувався і краще отсаживался на наші кекси.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10