Смачне блюдо в мультиварці
Щоб приготувати кальмари зі сметаною і цибулею в мультиварці, потрібно взяти такі продукти:
- дві тушки кальмара;
- головку цибулі;
- двісті грам сметани;
- рослинна олія;
- улюблені спеції за смаком.
Цибулю чистять, промивають холодною водою. Ріжуть досить тонкими кільцями. В мультиварці встановлюють режим «Смаження», викладають цибулю і додають небагато олії. Кришку при цьому не закривають, а інгредієнт періодично помішують. Тушку кальмара очистити від плівки, ріжуть кружальцями. Додають його до цибулі, помішують. Обсмажують в тому ж режимі ще пару хвилин.
Вводять сметану. Перемішують. Приправляють за смаком спеціями, закривають кришку мультиварки. Тушкують у тому ж режимі ще пару хвилин. Після вимикають мультиварку, не відкриваючи кришку, залишають кальмара на п’ятнадцять хвилин, щоб він настоявся, але залишився соковитим і ніжним.
Кальмар – це смачний інгредієнт, який допомагає приготувати величезну кількість смачних страв. Однак часто його тримають, і він стає жорстким. З цим можна боротися. Приміром, сметана чудово пом’якшує волокна морепродукту. Крім того, в поєднанні з соковитим цибулею і спеціями вона перетворюється у прекрасний соус. Їм можна полити простий гарнір. До речі, прекрасним доповненням до тушкованого кальмару може стати рис або варені макарони. Також можна експериментувати, додаючи томат, різноманітні овочі, пікантний часник.