Пряні кальмари з часником
Цей варіант ситного страви точно сподобається всім любителям пікантних страв. Для його приготування потрібно взяти такі продукти:
- дві тушки кальмара;
- головку цибулі;
- три зубчики часнику;
- двісті грам сметани;
- три стебла кропу;
- сіль і спеції за смаком.
Якщо хочеться більш гостре блюдо, то можна додати червоний мелений перець або ж збільшити кількість часнику.
Тушки кальмара обробляють, промивають, знімають з них плівку. Ріжуть кільцями. Цибулю чистять і ріжуть дрібними кубиками. На сковороді прогрівають трохи олії обсмажують на ньому цибулю, після вводять кальмара. Солять за смаком. Тушкують під кришкою ще хвилин десять.
Часник чистять, пропускають через прес, змішують із сметаною, додають різноманітні спеції за смаком. Вводять такий соус, розмішують, накривають все кришкою і тушкують ще пару хвилин. Потім додають нарізану зелень, дають настоятися страви ще п’ять хвилин, а після подають до столу.