Окрему роль в нашому житті відіграють перші страви. Неможливо уявити дні без вживання солянки, борщу, розсольнику або ж молочного супу з вермішеллю. Калорійність даного страви вкрай мала в зв’язку з тим, що використовувані продукти можна віднести до дієтичних інгредієнтів. У більшості випадків прийнято варити такі супи без масла, з овочами і макаронними виробами з пшениці твердих сортів. Завдяки даній страві наш організм швидше насичується і отримує корисні речовини і вітаміни.

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати молочний суп з вермішеллю, про калорійності даної страви і про те, як правильно вибрати продукти. Крім того, ви дізнаєтеся, яке м’ясо або рибу краще всього використовувати, скільки варити суп і з чим його подавати на стіл. У деяких рецептах перші страви готуються без масла, що робить їх дієтичним, їх дозволено вживати під час дієти.

Як зварити молочний суп?

Необхідні продукти:

• молода картопля – 5-6 шт.;
• морква – 1 шт.;
• макаронні вироби – 50 грамів;
• ріпчаста цибулина – 1 шт.;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• молоко – 4 склянки;
• пшоняна крупа – 50 грамів;
• рослинна олія для обсмажування.

Калорійність молочного супу з вермішеллю становить 200 ккал на 100 грамів готового продукту.

Покрокове приготування

Отже, необхідно виконати наступні дії:

Очищаємо картоплю, промиваємо під холодною водою і нарізаємо на невеликі кубики.

Знімаємо з цибулинки верхній шар і ділимо на тонкі півкільця.

Моркву чистимо, миємо й натираємо на середній тертці.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо столову ложку рослинного масла, обсмажуємо овочі до появи золотистого відтінку.

Картопля пересипаємо в глибоку каструлю і заливаємо водою.

Ставимо каструлю на середній вогонь, варимо до готовності картоплі, періодично знімаючи пінку.

Як тільки вода закипить, засипаємо пшоняну крупу, додаємо обсмажені овочі, варимо близько 15 хвилин.

Тепер кладемо вермішель, вливаємо молоко, присипаємо блюдо спеціями і сіллю.

Чекаємо близько 10-15 хвилин, поки звариться вермішель, потім знімаємо каструлю з вогню.

Даємо трохи часу страви, щоб воно настоялося і просочилося, а потім розливаємо по тарілках.

В якості добавки до молочного супу можна використовувати житні сухарики з часником, звичайний хліб і пучок зеленого цибулі. Прикрасити таку страву слід подрібненою зеленню петрушки, базиліка або кропу.

Калорійність молочного супу з вермішеллю без масла

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати цю страву, можна розповісти про його калорійності і секрети приготування.

Енергетична цінність супу така:

• білки – 2,3 м;
• жири – 1,9 м;
• вуглеводи – 12,8 г;
• калорійність – 78 ккал.

Молочний суп з вермішеллю – це досить просте і смачне блюдо. Приготувати його можна як з курячою грудкою, рибою, грибами, так і з додаванням крупи, овочів і свіжої зелені.

Корисні поради

Якщо ви варите молочний суп з макаронами, краще всього використовувати вироби з твердих сортів пшениці. По-перше, вони набагато корисніше і смачніше, а по-друге, вермішель такого сорту не розварюється, не втрачає первісну структуру і форму.

Бажано готувати перше блюдо не тільки на одному молоці або вершках. Необхідно використовувати і звичайну воду. Так ви знизите ризик пригорання молочної продукції, а страва стане набагато ніжніше і ароматні.

Не кидайте занадто багато локшини. В іншому випадку ви ризикуєте отримати великий клубок макаронних виробів, а не смачний і спокусливий суп.

Калорійність молочного супу з вермішеллю і маслом

Багато жінок вважають за краще готувати цю страву з використанням вершкового масла або маргарину. У свою чергу, це впливає на кінцеву калорійність супу.

Отже, цінність першого страви з макаронами і маслом:

• білки – 1,2 м;
• жири – 42,9 г;
• вуглеводи – 35 г;
• калорії – 394.

Підводячи підсумок цієї статті, можна сказати одне: ви самі регулюєте калорійність готового страви. Адже кому як не вам вирішувати, що додавати в суп, а також яким чином його варити.