Молочний суп з вермішеллю: калорійність, інгредієнти і спосіб приготування

Окрему роль в нашому житті відіграють перші страви. Неможливо уявити дні без вживання солянки, борщу, розсольнику або ж молочного супу з вермішеллю. Калорійність даного страви вкрай мала в зв’язку з тим, що використовувані продукти можна віднести до дієтичних інгредієнтів. У більшості випадків прийнято варити такі супи без масла, з овочами і макаронними виробами з пшениці твердих сортів. Завдяки даній страві наш організм швидше насичується і отримує корисні речовини і вітаміни.

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати молочний суп з вермішеллю, про калорійності даної страви і про те, як правильно вибрати продукти. Крім того, ви дізнаєтеся, яке м’ясо або рибу краще всього використовувати, скільки варити суп і з чим його подавати на стіл. У деяких рецептах перші страви готуються без масла, що робить їх дієтичним, їх дозволено вживати під час дієти.

Як зварити молочний суп?

Необхідні продукти:

  • молода картопля — 5-6 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • макаронні вироби — 50 грамів;
  • ріпчаста цибулина — 1 шт.;
  • сіль;
  • мелений чорний перець;
  • молоко — 4 склянки;
  • пшоняна крупа — 50 грамів;
  • рослинна олія для обсмажування.

Калорійність молочного супу з вермішеллю становить 200 ккал на 100 грамів готового продукту.

Покрокове приготування

Отже, необхідно виконати наступні дії:

  • Очищаємо картоплю, промиваємо під холодною водою і нарізаємо на невеликі кубики.
  • Знімаємо з цибулинки верхній шар і ділимо на тонкі півкільця.
  • Моркву чистимо, миємо й натираємо на середній тертці.
  • Розігріваємо сковорідку, вливаємо столову ложку рослинного масла, обсмажуємо овочі до появи золотистого відтінку.
  • Картопля пересипаємо в глибоку каструлю і заливаємо водою.
  • Ставимо каструлю на середній вогонь, варимо до готовності картоплі, періодично знімаючи пінку.
  • Як тільки вода закипить, засипаємо пшоняну крупу, додаємо обсмажені овочі, варимо близько 15 хвилин.
  • Тепер кладемо вермішель, вливаємо молоко, присипаємо блюдо спеціями і сіллю.
  • Чекаємо близько 10-15 хвилин, поки звариться вермішель, потім знімаємо каструлю з вогню.
  • Даємо трохи часу страви, щоб воно настоялося і просочилося, а потім розливаємо по тарілках.
  • Читайте также:  Смачні салати з копченим сиром "кіскою"

    В якості добавки до молочного супу можна використовувати житні сухарики з часником, звичайний хліб і пучок зеленого цибулі. Прикрасити таку страву слід подрібненою зеленню петрушки, базиліка або кропу.

    Калорійність молочного супу з вермішеллю без масла

    Тепер, коли ви знаєте, як приготувати цю страву, можна розповісти про його калорійності і секрети приготування.

    Енергетична цінність супу така:

    • білки — 2,3 м;
    • жири — 1,9 м;
    • вуглеводи — 12,8 г;
    • калорійність — 78 ккал.

    Молочний суп з вермішеллю — це досить просте і смачне блюдо. Приготувати його можна як з курячою грудкою, рибою, грибами, так і з додаванням крупи, овочів і свіжої зелені.

    Корисні поради

    Якщо ви варите молочний суп з макаронами, краще всього використовувати вироби з твердих сортів пшениці. По-перше, вони набагато корисніше і смачніше, а по-друге, вермішель такого сорту не розварюється, не втрачає первісну структуру і форму.

    Бажано готувати перше блюдо не тільки на одному молоці або вершках. Необхідно використовувати і звичайну воду. Так ви знизите ризик пригорання молочної продукції, а страва стане набагато ніжніше і ароматні.

    Не кидайте занадто багато локшини. В іншому випадку ви ризикуєте отримати великий клубок макаронних виробів, а не смачний і спокусливий суп.

    Калорійність молочного супу з вермішеллю і маслом

    Багато жінок вважають за краще готувати цю страву з використанням вершкового масла або маргарину. У свою чергу, це впливає на кінцеву калорійність супу.

    Отже, цінність першого страви з макаронами і маслом:

    • білки — 1,2 м;
    • жири — 42,9 г;
    • вуглеводи — 35 г;
    • калорії — 394.

    Підводячи підсумок цієї статті, можна сказати одне: ви самі регулюєте калорійність готового страви. Адже кому як не вам вирішувати, що додавати в суп, а також яким чином його варити.

    Читайте также:  Каша молочна ячнева в мультиварці: рецепт, порядок приготування