Кальмар в соєвому соусі: покроковий рецепт приготування з фото

Смажені кальмари в соєвому соусі

Морепродукти відмінно підходять для обіду. Вони багаті білком, насичують надовго. Смажений кальмар з овочами в соєвому соусі має кислуватим присмаком і солодким ароматом.

Інгредієнти:

кальмари – 500 г;
солодкий перець – 2 шт.;
1 цибулина;
30 мл солодкого соєвого соусу;
рослинна олія;
сіль;
перець.

Приготування страви починають з очищення кальмара. Для цього тушку на кілька секунд опускають в окріп, а потім у холодну воду. Це дозволяє легко і швидко очистити продукт.

Читайте також: Шарлотка королівська. Красиве чаювання

Поетапне приготування кальмарів в соєвому соусі:

Очищені тушки опустити в киплячу воду на 60 секунд. Дістати, відкинути на друшляк і дати їм час охолонути.

У перцю видалити плодоніжки і насіння. Нарізати соломкою.

Цибулину очистити від лушпиння. Нарізати півкільцями.

Остиглий морепродукт нарізати дрібною соломкою.

На сковороду влити олію. Викласти кальмар і обсмажити 3 хвилини.

Додати інші овочі. Перемішати.

Влити соус. Посолити і поперчити.

Смажити інгредієнти ще хвилин 5.

Читайте також: Що класти в вінегрет: інгредієнти для класичного рецепту салату. Які овочі кладуть у вінегрет

Викласти готову страву на тарілки. Для посилення аромату і смаку посипати кунжутним насінням.