Рецепт з овочами

Морепродукти ідеально поєднуються з овочами. Блюдо виходить легким, смачним і ароматним.

Інгредієнти:

• цілі тушки кальмара (невеликі) – 6 шт;
• 1 солодкий перець;
• 1 синя цибулина;
• помідори – 2 шт.;
• селера – 1 шт.;
• соєвий соус – 30 мл;
• сіль, спеції.

У кулінарії краще використовувати неочищені тушки. Вони зберігають цілісність, користь. Колір свіжого морепродукта варіюється від рожевого до білого. Жовті відтінки тушки говорять про порушення зберігання.

Як приготувати кальмари, тушковані в соєвому соусі з овочами:

Тушку добре очистити від плівки і нутрощів. Промити.

У каструльці закип’ятити воду. Опустити підготовлену тушку на 1 хвилину. Вийняти і остудити.

Овочі вимити й очистити. Нарізати великими шматочками.

Остиглий кальмар і овочі викласти на гарячу сковороду. Влити соус.

Загасити всі компоненти 5 хвилин. Посолити і поперчити.

Блюдо займе гідне місце в повсякденному раціоні і на святковому столі. Кальмари виходять надзвичайно ніжними та смачними.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7