Страва з додаванням часнику

Підготуйте такі продукти:

• Гриби печериці – 300 грамів.
• Вершки – 100 мілілітрів.
• Ріпчаста цибуля – одна невелика головка.
• Вершкове масло – 50 грамів.
• Сир – 100 грамів.
• Борошно – дві чайні ложки.
• Часник – п’ять зубчиків.
• Мелений мускатний горіх – одна чайна ложка.
• Сіль, мелений чорний перець – на ваш розсуд.

Метод приготування:

Гриби промити й нарізати тонкою соломкою.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

У сковороді розтопити 20 грамів вершкового масла і трохи рослинного. Обсмажити цибулю з грибами до золотистого кольору.

Тепер все солимо, перчимо, видавлюємо часник через прес і тушкуємо масу пару хвилин.

Готову суміш розкладіть по формах або кокотницях.

Готуємо соус. Для цього розтоплюємо масло, що залишилося, до нього засипаємо борошно і дуже швидко все розмішуємо, щоб не було грудочок.

Тепер поступово вливаємо вершки, не перестаючи помішувати. У майже готовий соус додаємо мускатний горіх, доводимо до кипіння і знімаємо з плити.

Заливаємо соусом грибну масу і зверху рясно посипаємо сиром.

Відправляємо все в духовку на чверть години при температурі 180 градусів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8