Жульєн з печерицями та сиром в духовці

Жульєн є традиційним французьким стравою. Воно легко в приготуванні і вимагає мінімального набору продуктів. А на смак жульєн виходить неймовірно ніжним вершковим. Така страва може стати відмінною закускою у повсякденному меню або на будь-якому святі.

Класичний рецепт жульєна з печерицями та сиром

Це блюдо має безліч варіантів приготування. Але для початку розглянемо класичний варіант цієї страви. Отже, для приготування жульєна з печерицями та сиром потрібні такі інгредієнти:

  • Печериці – 500 грамів.
  • Сир твердий – 200 грамів.
  • Цибуля ріпчаста – одна велика головка.
  • Борошно – одна столова ложка.
  • Вершки – один стакан.
  • Масло рослинне – три столові ложки.
  • Сіль – на ваш смак.
Читайте також:  Салати з крабовими паличками, огірками, яйцями - рецепти приготування

Алгоритм приготування жульєна з печерицями та сиром:

  • Гриби добре промити, обсушити і нарізати середніми шматочками.
  • Цибулю почистити і порізати дрібними кубиками.
  • Розігріти масло на сковороді і обсмажити цибулю до прозорості.
  • Тепер додаємо туди гриби, смажимо все разом близько 10 хвилин.
  • Далі солимо, додаємо борошно і смажимо три хвилини.
  • Заливаємо все вершками, перемішуємо, тушкуємо пару хвилин.
  • Перекладаємо жульєн з печерицями та сиром в кокотниці. Зверху засипаємо сиром.
  • Відправляємо все в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на чверть години.
  • Жульєн з печерицями та сиром в духовці готовий. Подавати потрібно гарячим. Можна прикрасити свіжою зеленню.
  • Читайте також:  Молочні алкогольні коктейлі: інгредієнти, варіанти приготування, рецепти

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8