Інгредієнти для солянки з ковбасою: список продуктів і рецепт приготування
Господині на замітку
Ось тільки для того, щоб зроблена за перевіреним рецептом солянка з ковбасою і солоними огірками вийшла смачною, апетитною і ситної, при її приготуванні слід пам’ятати про деякі важливі правила.
Щоб юшка була красивою, смачною і корисною, краще варити солянку на другому бульйоні. Тобто спочатку поварити м’ясо в одній воді, потім злити її і доварити вже у другій водичці, на основі якої вже потім можна буде готувати наше перше блюдо.
У суп варто покласти якомога більше різних копченостей і видів м’яса, так як від цього тільки виграє його смак – страва стане більш наваристим і ароматним.
Краще всього класти в наше перше блюдо хрусткі солоні огірочки, адже інакше вони розваряться і будуть несмачними.
Солити солянку краще за 5 хвилин до того, як вона буде готова, так як в противному випадку є ризик того, що вона буде надмірно пересолена, адже наші копченості віддадуть юшці свою сіль.
Перед подачею до столу страви слід настоятися протягом пари годин, щоб воно стало смачнішим.
