Інгредієнти для солянки з ковбасою: список продуктів і рецепт приготування
Приготування в мультиварці
Якщо у вас вдома є мультиварка, то в ній можна запросто приготувати солянку з ковбасою і солоними огірками за рецептом, який наведено вище. Правда, в цьому випадку його доведеться дещо видозмінити, хоча список інгредієнтів залишиться той же.
У чашу мультиварки кладемо м’ясо і порізані на 3-4 частини цибулину з морквиною, які заливаються водою. Після цього закриваємо кришку, виставляємо режим “суп” і чекаємо годину, щоб бульйон приготувався.
Так само, як і в класичному рецепті, нарізаємо всі необхідні інгредієнти для солянки з ковбасою.
Зливаємо з мультиварки бульйон в миску, а в миску кладемо сало, яке розтоплюємо в режимі “смаження”, після чого до нього цибулю з морквою і тримаємо їх до такої міри, щоб вони стали м’якими.
Додаємо в начиння порізану картоплю і томатну пасту, які готуються в тому ж режимі пару хвилин.
Кладемо в каструлю огірок, порізане зварене м’ясо, ковбасу, все добре перемішуємо, вливаємо туди наш бульйон, солимо і перчимо, закриваємо кришкою, виставляємо режим “суп”, а потім варимо солянку протягом півгодини.
Розливаємо перше блюдо по тарілках, додаючи в кожну тарілку пару маслин, часточку лимона і сметану.
