Сайду відносять до одного з найцінніших видів промислових риб. Її м’ясо відрізняється дуже приємним, але своєрідним смаком. Завдяки збалансованому складу і високим смаковим якостям філе сайди цінують гурмани і кулінари у всьому світі. Досвідчені господині знають, як правильно приготувати його в домашніх умовах. Якщо ви ще жодного разу не використовували цю рибу для своїх кулінарних експериментів, то прийшов час почати.
Як приготувати сайду
Існує безліч рецептів приготування філе сайди. Хтось воліє просто смажити цю рибку з картоплею на сковороді. Є господині, які прагнуть перетворити звичайний шматок філе в справжній кулінарний шедевр. Для тих і інших ми сьогодні підготували ряд рецептів. Вони виявляться корисними і для професіоналів, і для початківців господарок.
Відразу скажемо, що риба ця універсальна. Її можна смажити і використовувати для приготування перших страв, можна запекти в духовці з овочами або смажити на вуличному грилі. Філе сайди чудово поєднується з овочами, пряними травами, свіжою зеленню і численним набором спецій. До неї пару додають моркву і цибулю, помідори і болгарські перці, баклажани та багато інші овочі.
Одне з достоїнств сайди – це швидке приготування. Сучасним вічно зайнятим більше не потрібно витрачати дорогоцінні хвилини. Риба готується сама. Головне – правильно підібрати для неї сусідів-компаньйонів, які вигідно доповнять смак.
