Яловичина ароматна

З продуктів будуть потрібні:

• 500 г яловичини;
• перець чилі;
• 4 зубчики часнику;
• ч. л. тертого імбиру;
• одна цибулина;
• ч. л. винного оцту;
• суміш перців;
• орегано;
• 200 г квасолі;
• ч. л. сушеного помідора;
• зелень петрушки або кропу;
• ч. л. рибного соусу;
• три ложки рослинного масла;
• дві ч. л. устричного соусу;
• сіль.

Приготування страви:

Дрібно нарізати чилі і часник, з’єднати з тертим імбиром і обсмажити в рослинній олії.

Додати винний оцет, устричний і рибний соус, а також подрібнену цибулю. Готувати ще одну хвилину.

Яловичину нарізати невеликими шматками і викласти в сковороду, смажити на сильному вогні одну хвилину.

Орегано розтерти в ступці, змішати з сумішшю перців і відправити до м’яса.

Покласти сушений помідор, перемішати, зробити слабкий вогонь, накрити кришкою і тушкувати приблизно півгодини.

Квасолю заздалегідь замочити, а потім відварити, щоб була повністю готова.

Викласти готову квасолю в м’ясо, тушкувати ще хвилин десять.

Готову страву посипати подрібненою свіжою зеленню і подати до столу. До яловичині з квасолею добре підійдуть свіжі овочі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7