Оладки з індички: рецепти приготування

Багато господинь вважають за краще готувати класичні страви. Але вони можуть набриднути — іноді хочеться різноманітності на столі. У холодильнику іноді лежить шматочок м’яса, з якого можна зробити котлети. Якщо ви не хочете готувати їх з жирної свинини або яловичини, ми пропонуємо вам рецепт оладок з індички.

Вони завжди виходять з першого разу, на смак соковиті і досить ніжні. Їх можна приготувати про запас одразу на кілька днів, навіть через деякий час оладки не втратять свого зовнішнього вигляду і смаку. Часу на приготування потрібно небагато, а подавати їх можна до картопляного пюре або будь-якому іншому гарніру. Але без гарніру і навіть в холодному вигляді вони смачні — досить покласти на шматочок хліба соковитий оладок. Деякі воліють є оладки з індички з чаєм або молоком. Все залежить від бажання і апетиту.

Оладки з індички

Рецепт — класичний, страва готується швидко і не вимагає ніяких особливих затрат. Приготуйте наступні інгредієнти:

  • 350 г м’яса індички;
  • 1 яйце;
  • 100 г сметани будь-якої жирності;
  • одну цибулину;
  • сіль;
  • перець;
  • 5 ст. л. борошна;
  • пучок кропу;
  • рослинна олія для смаження.

Приготування

Перед приготуванням страви м’ясо ретельно вимийте і просушіть паперовим рушником. Далі виконайте наступну послідовність дій:

  • Дрібно наріжте м’ясо і перекладіть його в глибоку миску.
  • Туди ж відправте дрібно нарізану цибулю. Щоб блюдо вийшло соковитіше, можна взяти пару великих цибулин.
  • Посоліть і поперчіть за смаком.
  • Додайте сметану і яйце.
  • Кріп подрібніть і додайте до загальної маси.
  • По одній ложці додайте борошно. Якщо всипати всю відразу, можуть утворитися грудки, тому після кожного додавання добре перемішуйте.
  • Розігрійте сковороду і налийте в неї трохи олії. Приблизно по одній столовій ложці викладайте фарш. Вирівняйте, щоб не було горбків і на середньому вогні обсмажте з двох сторін по кілька хвилин. Потрібно щоб м’ясо повністю приготувалося.
  • Читайте также:  Цукерки «Білочка»: склад, виробники, якість

    Ось так швидко і легко можна приготувати оладки з індички. Відразу подавайте до столу — вони смачні як гарячі, так і холодні.

    Оладки на швидку руку

    Ці оладки можуть підійти як для буднів, так і на святковий стіл. Додавати в тісто можна практично все, що є в холодильнику. Щоб зробити оладки з фаршу індички, нам знадобиться наступний набір продуктів:

    • 400 г фаршу;
    • 50 г майонезу;
    • 4 ст. л. борошна;
    • 1 великий болгарський перець;
    • 1 цибулина;
    • зелень (кріп і петрушка);
    • 1 помідор;
    • 50 г копченої ковбаси;
    • сіль і перець за смаком;
    • 1 яйце.

    Приготування

    Оладки з індички можуть зберігатися досить тривалий час при кімнатній температурі, тому їх можна взяти з собою на пікнік або будь-яку іншу прогулянку. Щоб зробити смачні оладки, виконайте наступні дії:

  • Дрібно наріжте перець, помідор і цибулину.
  • З’єднайте овочі з фаршем, додайте майонез (при бажанні його можна замінити сметаною).
  • Туди ж відправте трохи подрібненої зелені. Посоліть, поперчіть і збийте в загальну масу яйце. Добре перемішайте. Потроху додайте борошно.
  • Щоб надати страві незвичайний смак, виключно за бажанням додайте в загальну масу дрібно нарізану копчену ковбасу. Запах від цього буде просто приголомшливий, як і смак.
  • Викладайте масу ложкою на розігріту сковороду, туди ж налийте трохи олії. Обсмажте з двох сторін на невеликому вогні до красивого рум’яного кольору.
  • Це блюдо можна вважати універсальним: вона відмінно підходить як для перекусу, так і в доповнення до солодкого чаю або киселю.

    Висновок

    Оладки з індички — це не тільки смачне блюдо, але і джерело вітамінів. В м’ясі індички міститься досить велика кількість корисних речовин. Його часто вживають люди, які стежать за своєю фігурою чи дотримуються правильного харчування. Обов’язково включайте в свій раціон страви з м’яса індички, яке дозволяє не тільки наростити м’язову масу, але й зміцнити здоров’я.

    Читайте также:  Сирники з дитячого сиру: інгредієнти, варіанти приготування, рецепти